Monthly Archives: april 2014

Utvärderingsmöte och middag med SM-arrangörsgruppen

Några veckor efter SM samlades vi i arrangörsgruppen för att gå igenom arrangemanget men kanske mest för att få ett naturligt avslut på vårt åtagande. Det var ganska stökigt SM-helgen så det kändes bra att knyta ihop säcken och ta en öl tillsammans i lugn och ro.

140425_PALEALEJag tog med mig mina sista tre flaskor av Lindhs Pale Ale (v3) som jag t.om. orkade limma etikett på!

140425_smreunion_0002Provsmakning av förra årets SM-vinnare som vi även fick pröva på banketten. Tyvärr är det en ölstil som inte faller mig jättemycket i smaken så jag kan inte avgöra hur bra den är. 

140425_smreunion_0003 140425_smreunion_0004 140425_smreunion_0005 140425_smreunion_0007

Ahh, en Gose!! Första gången jag dricker en Gose och jag tyckte mycket om det. Kändes som flytande Salt&Vinegar-chips. Vad jag förstått så är det mycket vete i, förjäst 1-2 dygn med lactobaciller och sedan i med ”vanlig” jäst. Salt och koriander är det i den också. Jag skulle tycka det var mycket roligt att göra något liknande men då måste jag brygga en halv batch så jag inte står med 40 liter saltsurt…

140425_smreunion_0009 140425_smreunion_0010 140425_smreunion_0011 140425_smreunion_0012 140425_smreunion_0013 140425_smreunion_0014 140425_smreunion_0015 140425_smreunion_0016 140425_smreunion_0017 140425_smreunion_0018Nere i Peters källare/brygg-garage finns det Kriek och annat hemligt.

140425_smreunion_0019 140425_smreunion_0020 140425_smreunion_0021 140425_smreunion_0022 140425_smreunion_0023 140425_smreunion_0024 140425_smreunion_0025 140425_smreunion_0026En av kvällens godaste öl blev Mikkellers Spontan-Riesling. Jäst med rieslingdruvor på något vänster, får forska mer i det där.

140425_smreunion_0027 140425_smreunion_0028 140425_smreunion_0029Ahhh, en Vitus. Det är så galet gott med lite starkare veteöl (vetebock). Nu när jag är nöjd med mitt veteölsrecept ska jag brygga mig något i denna stil.

140425_smreunion_0030 140425_smreunion_0031Avsmakningsbricka, eller som Edward Blom kallar det; frukost.

140425_smreunion_0034 140425_smreunion_0035 140425_smreunion_0036Emanuel tittade förbi en sväng på en öl också.

140425_smreunion_0037 140425_smreunion_0038 140425_smreunion_0039 140425_smreunion_0040

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Bryggarfilm!

I brist på någon som orkat filma mig en hel dag när jag brygger så tänkte jag att en FPS-variant filmad med iPad är bättre än inget. Lite flamsigt, fladdrigt och stökigt blev det men jag hoppas någon tycker att det är underhållande ändå. Det är såklart Lindhs Pale Ale V3 som bryggs och inte Kung Hoppo som jag lät er tro när jag snabbklippte en trailer av samma material.

Plocka fram en öl, skruva upp volymen och bara luta er tillbaka… Nu kör vi:

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

WW20

140423_ww20_0001

Jag fick några öl på sm och i tumultet hann jag inte uppfatta vad som var i en flaska jag fick av Viktor Johansson. Först tänkte jag kontakta de tre bryggarna och fråga men sen tänkte jag att det är väl roligare om jag inte vet. Det blev dock väldigt snabbt uppenbart vad innehållet faktiskt var när jag smakade den.

Utseende
Knappt något skum alls bildas på denna brunröda, kompakta öl när jag slår den i glaset. Skumrester på glaset är inget att tala om heller för den delen men den lilla skumkant som bildas är gulbrun.

Doft
Det är här jag tar den direkt. En så här stark öl och även frysdestillerade öl har en äpple/päronkola-doft som påminner om cognac som inte går att missa. Jag körde ju själv ett 10%-igt öl så många varv i frysen att det inte stelnade på -18 länge (runt 30-35% abv?) och doften är väldigt lik. Lite knäck och pelargon som slutnot.

Smak
Det är en len vätska som möter läpparna. En syrlig päroncognac med humlebeska leker i munnen ihop med den fina kolsyran. Det är inte helt lätt att kolsyrejäsa en sån här sak så all eloge till bryggarna. Viss citrus mot slutet innan sötman kommer. Eftersmaken har såklart visst mått av alkoholvärme men på ett fint sätt. Som ett starkvin så stramar det lite i kinderna men det är inte svårt att dricka ett glas. Lite romrussin i eftersmaken också.

140423_ww20_0002

Omdöme
En öl jag gärna skulle ha i whiskyprovarglas till de fetaste rätterna på julbordet. Den stadiga beskan ihop med alkoholen skulle skära igenom salt och fett på ett uppfriskande sätt. Denna öl är betydligt bättre än min variant/experiment och faktiskt ganska god med sin höga ABV. Men det är ingen ölstil med hinkabilitet om man säger så…

 

Eftersnack med bryggarna
Efter att ha skrivit provsmakningen ovan kontaktade jag Viktor för att höra om ölet och det var mycket riktigt en öl på 20% alkoholhalt och den är jäst upp till den styrkan! Först fick den en primärjäsning med Weihenstephan 3068 upp till 8% och sedan tog WLP099 super high gravity vid. Då blev hinken matad två ggr med 1.5kg maltsocker som kokats lite med humle, precis som jag gjorde med Kung Hoppo för att få lägre FG. Maltgivan är som en veteöl med 50% vetemalt och resten basmalt (även spraymalten).

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Ölfoton och diverse uppdatering

Jag börjar verkligen bli förtjust i mitt Oppigårdsglas. Det framhäver kanske inte arom optimalt med det är skönt att hålla i, dricka ur och titta på. Finns på sejdelshoppen om någon blev köpsugen.
Jag kallkraschar just nu del två av husjästprojektet, så det finns blogginlägg i pipe:en men det tar ju sin lilla tid innan jag kan trycka på publicera. Tyckte ni det var bättre när jag delade upp inläggen i bryggning/provsmakning, nu när det har gått en tid sedan jag ändrade??

140410_victor3_0001

I övrigt så har utplanteringen av humlen gått sisådär. Det har inte varit kallt på nätterna men tillräckligt för att knäcka de små grenar/sticklingar/sytrådar som tagit sig upp. De växte för snabbt i fönstret inne och blev för klena helt enkelt. Men jag tycker mig se en ljusning i form av några nya som börjar ta fart. Förhoppningsvis klarade sig roten och de kan få fäste.

140410_victor3_0002

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Black Lemon Licorice IPA

Jag fick några öl på SM från trevliga bryggare och tänkte dela med mig av provsmakningen. Först ut är Anders Granberg aka SM-medaljören med sin svarta lakrits-citron IPA:

140412_blacklemon_0002

Black Lemon licorice ipa, Anders Granberg
7.4%, 72ibu, bourbon edition

Rejält kraftigt mochafärgat skum ovanpå dem mörkt bruna vätskan. Kantskummet är lite mörkare än på toppen, något jag aldrig sett tidigare. Skummet är väldigt stabilt och stannar enormt länge. Doftmässigt är det choklad och lakrits som samsas i första sniffen. Kanske en lätt humleton i bakgrunden men det är så massivt skum att det är svår att avgöra. Mjölkchoklad. Uns av citron, lite vanilj. Smaken är kraftig med lakrits vandrar bak i munnen tillsammans med lite brända malttoner och citronskal. Den känns kladdig i munnen. Beskan känns lite som de vita clementintrådarna. Eftersmaken är lätt syrlig av salmiak men mer åt lakritspipa än lakrisal. Inte så markerad beska trots sina 72 ibu. Låg restsötma känns mycket passade och den svaga kolsyran låter smakerna ta för sig ostört. Lite alkoholvärmande i kinderna i eftersmaken, lite som en whisky.
En kraftfull öl med många smaker. En liten cirkus i munnen helt enkelt. En härlig höstöl jag gärna skulle dricka till en kantarelltoast en sen hösteftermiddag. Citronen och lakritsen lirar bra ihop och de rostade tonerna går igen bra i både skum och dryck. Den känns mer som en porter än en ipa eller bipa och det enda jag skulle önska är lite mer humlesmak i en annars väldigt trevlig ipa. Exakt hur bourbonen bidragit i bryggprocessen vet jag inte.
140412_blacklemon_0001
Härligt med försegling men det tog mig någon minut att bryta igenom.
140412_blacklemon_0003
Snygg detalj i IPA-glaset jag inte sett innan då det bara varit ljusa öl i det tidigare. Präglingen är i botten på glaset.
Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Oppigårds Thurbo DIPA

140410_oppigårds_thurbo_0001

Beer expo för några veckor sedan fick vi smaka på Oppigårds Thurbo DIPA som hade fyra dagar på nacken och tyckte den var fantastisk. Så när jag gick förbi bolaget sist blev jag sugen på en flaska att gå in i djupet på:
Det är en kraftigt disig orange öl med kraftigt skum som svagt drar i gult som möter mig. Skummet blir lite extra kraftigt i detta glas men ändå…
En rejält kraftig doft av apelsin och vingummin dominerar och lite nyplockade blommor lurar i vassen. Smakmässigt är det en härligt fruktig humles med segaråttor som möter tungan. Den känns för dåligt utjäst med sin söta eftersmak som för tankarna till klibbig sockervadd och annat lösgodisdravvel. Den väldigt svaga beskan för stilen hjälper inte till heller med sötman och den hade vunnit på högre kolsyra.
Nu låter detta sammantaget som att jag dissar ölen plötsligt och det gör jag faktiskt. Det jag undrar över är faktiskt om jag fått ett måndagsexemplar eller om just denna batch inte blev lika lyckad som den jag smakade på fat. Den rankade jag som en av de godare dubbeliporna jag druckit men denna sliskiga rackare kändes inget rolig. Snudd på vaskning t.om.
Jag ska inte döma ut ölet på denna flaska utan ge den ett nytt försök om ett tag och se om jag hade otur.

140410_oppigårds_thurbo_0003Två stavfel på så lite text. Gör om, gör rätt. 

140410_oppigårds_thurbo_0002

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Humleodling 2014

140411_humle_0002

Förra året fick jag två humlerizomer som tog sig väldigt bra och gav en mindre skörd vilket är vanligt år ett för att sedan ge det mångdubbla efter plantorna rotat sig ordentligt. Med blodad tand beställde jag en Cascade och en Nugget-rot från willingham nurseries men jag var lite tidigt ute. Om man inte kan plantera rötterna direkt så går det att spara dom i fuktat tidningspapper svalt vilket jag gjorde 1-2 månader innan jag fegade ur och satte dom i kruka inomhus som förra året. Efter några dagar i jord tittade det upp några skott och sen fullkomligt exploderade dom. När de passerat metern kände jag att de skulle gå sönder av sin egen vikt så det blev hög tid att planera dom. Min förra klätterställning var ett A av tvättlina på ett armeringsjärn. Det fungerade men var varken snyggt eller tillräckligt högt så humlen fick klättra upp och sen ner igen vilket inte är optimalt. Så i år slog jag till på en lite större variant med långa stolpar jag grävde ner 70 cm och sedan jute-tråd. Vi får se om det blev bättre framåt hösten… Tanken är att ha två av varje planta nästa säsong så jag ska försöka ta rotskott i höst. Det är anledningen till att årets utplantering ser lite konstig ut, det ska till plantor emellan de som satt innan och de nya.

140411_humle_0001140411_humle_0003Från vänster; Cascade, Nugget, Tettnag och Hallertauer. Slacket i linan får jag nog tyvärr leva med om linan ska hålla, jag kan spänna mer men då spricker nog skiten så det får vara.

140411_humle_0005Förra årets Tettnag har några små skott som letar sig upp.

 

140411_humle_0004Linorna är fästa i samma armeringsjärn som utgjorde hela odlingen förra året. Jag såga av järnet till fyra bitar och bockade som ett V som jag sedan bankade ner i backen med en liten slägga. Kändes som de fastnade ganska bra och dessutom är ju inte draget uppåt så mycket att tala om.

140411_humle_0006Nehepp, där kom regnet så jag slapp vattna också.

 

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

Lindhs Pale Ale (f.d. Victor III) – Husjäst del 1

140330_VictorIII

I samband med SM har det blivit många bryggningar där man måste hålla sig inom typdefinitionerna så denna bryggning är lite mer fri. Jag håller dessutom på att testa jäst-sorter till min nya husjäst och först ut i kampen är San Diego Super Yeast WLP090 som tillverkas av White Labs. Men först kör vi provsmakning av resultatet:

Provsmakning
En gyllene spegelblank vätska som har vitt, fluffigt skum med mestadels små bubblor. Riktigt kraftfull humledoft trots att den inte torrhumlats. Dofter som apelsin, melon och mycket blommor dominerar och citron och tallbark finns i bakgrunden. Smaken är som doften fast den tydliga beskan och kolsyran kastar om ordningen så tall och citron blir tydligare. Väldigt hög hinkabilitet och ett glas fullkomligt försvinner ner i strupen innan man hinner säga Amarillo. En av de godaste öl jag druckit redan efter en dag på fat! Ihop med Valentin Cervisia är det min bästa öl, synd att den inte ska med till SM för denna är jag extremt stolt över.

140307_Ale

Bryggningen
Eftersom WLP090 kommer i provrör/vial så fick den en liten förkultur på 1,4l eftersom jag ficken massa vört runt 1.040 över sedan sist jag bryggde. Min husjäst US-05 är ju torrjäst så den får en rehydrering på samma sätt jag alltid gör. Det blir inte helt jämt ren jästcellsmässigt men det är mitt modus operandi som tävlar här.

Receptet
Detta recept bygger på en öl jag gjort två gånger tidigare men ska jag vara ärlig så gjorde jag en del förändringar, framförallt i humlegivorna. Inte för att de andra öl blivit dåliga (tvärt om har de varit grymma) utan för att jag måste rensa frysen på humle.

Batchsize 40l
OG 1061
FG 1012
IBU 27.8 enligt Beersmith, gissningsvis mer åt 40-50 med hopstand.

7.5 kg Pilsner
1kg Munich I
0.5kg Cara-pils
0.39kg Caraamber
0.11kg CaraBelge

14,8g CaSO4
9.2g MgSO4
1,7g NaCl

15g Columbus @60m
80g Cascade @15m
79g Simcoe @0m
42g Cascade @0m
24g Amarillo @0m

WLP090
US05

_GL_0346

Boiloff
Jag har haft lite tokig boil-off sen jag ökade effekten i koket och började koka i garaget, jag var uppe i 20-23% där ett tag vilket är overkill. 13-15% är mer rimliga värden vilket gör att om jag vill ha ca 40-41l efter kok så är 48l en bra preboil. Detta var ett av målen med bryggningen.

Ibland blir det inte som man tänkt sig
Jag skulle mäska och laka utomhus för att stålbada nya MLTn men kände mig lite stressad och ville komma igång tidigt, alltså mäskade och lakade jag inomhus. När detta var klart och jag burit ut allt till grusgången där jag tänkt brygga så började det regna och blåsa. Det fick bli till att koka i garaget vilket visade sig fungera fint minus den lilla detaljen att jag inte köpt dubbelnippel till min vattenslang ännu så jag fick bära ”wastewater” från kylningen manuellt.
_GL_0337

Mäskning/Lakning
Mäskningen gick mycket bra. Jag hamnade perfekt i temp och fick ner pH:t till 5.2. Det fick bli 30 min extra mäskning eftersom jag var tvungen att skjutsa grabben till förskolan. Eftersom jag justerat min maltkross ganska rejält så fegade jag med tempot på lakningen. Det gjorde att det tog lite längre tid än vanligt men ingen igensättning alls. Jag fick ihop 1 liter mer än jag tänkt mig men först då jag trott att allt var slut och sedan testade igen efter 20 min. Alltså är jag ganska i fas med inställningarna på min MLT i Beersmith, max en liter för mycket. Däremot så stämde inte volymerna i de två hinkarna mot hur det såg ut i kastrullen. 1-2 liter mer än önskat men hellre åt det hållet. Nu åkte en liter vört in i frysen till en framtida förkultur (bara jag kommer ihåg att den är lite för stark och behöver spädas).

_GL_0338

Koket
Jag fick till ett bra kok efter lite labbande. Det visade sig att det räcker med enbart doppvärmaren för att få bra snurr. Boiloffen landade på ca 7 liter per timme eller 14% i detta fall. Humle i på 60, 15 och flameout. Jag gjorde en hopstand på trekvart och tog en promenad med hundarna. Sen på med kylningen vilket alltid är lite segt. Whirlpoolade i 20 min och började tömma till hink. Första hinken perfekt. Andra hinken blev halva bra, sen kollapsade konen (om det ens blivit någon) och jag fick en massa humle och druv i hinken. Gav upp och hällde i hela skiten rakt av, om jag orkar ska jag hälla bort det men vi får se. Nu står bägge hinkarna med 18c på vörten och jäser i kylen. Premiär för två hinkar och värmaren, kom på en lösning med ett mellanplan där den kunde stå.

 

_GL_0339Effektiviteten
Det gick lite för bra idag kan man säga. Den finare malningen gjorde att jag istället för beräknade 73-75% landade på 86%. OGt som skulle vara 1.052 blev istället 1.061. Tur att denna öl inte skulle iväg till SM för då hade jag fått hälla i en massa vatten…

_GL_0340 _GL_0343 _GL_0344 _GL_0347 _GL_0350

Jäsningen
Bägge hinkarna fick stå i tre dagar på 18c då WLP090 började bubblade väldigt sällan, US05 bubblade då fortfarande varannan sekund. SG låg på 1.017 så jag höjde tempen till 20.0 i hink och körde sekundärjäsning (alltså inte i ny hink utan i samma) i fyra dagar till. Mätte FG där WLP090 slutade på 1.012 och US05 på 1.013. Alkoholhalten slutade på 6.5% och provsmakning visar att en rejäl mängd beska tas upp under hopstanden.

US05 vs WLP090
Under jäsningen så blev WLP090 färdig på halva tiden dvs ca 4 dagar. Det är sällan jag har så bråttom så det spelar någon roll om det jäser en vecka eller två men det är en iakttagelse ändå. WLP090 jäste ner en pinne mer till 1.012 mot 1.013, inte heller det något att ligga sömnlös över tycker jag. Doftmässigt är wlp090 något mer fruktig/humlig och US05 är något mer robust med aningens högre maltinslag och framförallt citrusen är mycket mer framträdande. Dock är det inga stora skillnader. US05 smakar lite mer jäst vilket förmodligen har med nästa punkt att göra; på flockuleringen vinner wlp090 helt klart då den speglade-till sig på några få dagar. Bilden högst upp är WLP090 efter en dag på fat!
Så vilken är då den bästa jästen? Smakmässigt är skillnaden för liten för att kora en tydlig segrare, de är bägge väldigt goda och det är nyansskillnader vi snackar om här. Jag föredrar en snabb fermentering med lågt FG och snabb flockulering men om WLP090 San Diego är värd dubbla priset samt kräver förkultur låter jag vara upp till er att avgöra. Bägge jäster gav väldigt bra öl men WLP090 får extrapoäng för snabb fermentering men framförallt hög flockulering. Receptet får högsta poäng.

Wlp090 något blankare
Us05 doftar något mer, lite pepprigare
Wlp090 doftar lite fruktigare
Wlp090 smakar lite renare o fruktigare
Wlp090 jäste ut mer och snabbare

140330_Victor3_klarhet

WLP090 till vänster och US05 till höger. Liten men ändå tydlig skillnad i blankhet. Detta foto är taget efter en dryg vecka på fat.

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

SM i Linköping

SM är slut för i år och det var en fantastisk tillställning. Stort tack alla arrangörer, funktionärer, sponsorer, utställare och besökare!

För publicering på blogg/facebook går det bra att låna bilder härifrån med bildtext ”Fotograf Gustav Lindh”. Bilderna går även att få högupplöst för publicering, kontakta mig för info på gustav@gustavlindh.com.

140405_SM_000-1Panoramavy från läktaren över hela hallen. Dryga 1500 besökare och slutsålt.

140405_SM_001-1Jonas och Tom lastar kylbilen dagen innan.

140405_SM_002-1Ett temporärt golv var tyvärr ett måste eftersom det är tennisbanor med känslig matta under. Stort jobb med att tejpa alla skarvar.

140405_SM_005-1 Peter och Mikael gör sista justeringarna på skissen. 140405_SM_009-1Vårt ”bås” med självservering. Det kom på en vit duk också, tack till mina bordsgrannar för denna detalj jag inte hann att ordna med.

140405_SM_010-1
140405_SM_012-1 140405_SM_013-1 140405_SM_014-1 140405_SM_018-1 Min medbryggare Emanuel som ni säkert känner igen vid det här laget.140405_SM_019-1 Strul med en kran som saknar packning. Tom är förtvivlad.140405_SM_020-1Oskars kommentar: ”Det kanske går att laga den med en gummisnodd?”

140405_SM_022-1Sekunderna innan en kran hamnade på fel plats i stressen.
140405_SM_023-1Ölet forsade ut och jag tyckte riktigt synd om grabbarna där, men det löste sig som tur var.

140405_SM_025-1 140405_SM_026-1Glasbordet där det tyvärr saknades många glas på grund av ett transportföretag.

140405_SM_027-1 140405_SM_028-1 Anna ”Festivalgeneralen” kort innan det börjar forsa in folk.140405_SM_029-1 140405_SM_030-1 En nyfiken utställare undrar var musiken kommer ifrån.
140405_SM_032-1 140405_SM_033-1 140405_SM_034-1 140405_SM_035-1 140405_SM_038-1PeO med sin ”Röda”. Mycket välgjord öl han finslipat receptet i åratal på.

140405_SM_039-1 Här tappar jag upp en av Henrik ”Weinkellers” öl.140405_SM_041-1 Skål då Henrik!140405_SM_052-1 140405_SM_057-1 Fler duktiga Linköpingsbryggare.140405_SM_060-1Konferencier Lucas ”Green Tower” Monryd.

140405_SM_066-1 Delar av HBG2-gänget.140405_SM_069-1 140405_SM_074-1 En 20-del av den långa kön glada men törstiga besökare.
140405_SM_079-1 140405_SM_080-1 140405_SM_081-1 Min bordsgranne Staffan ”Mr Pink” Helmersson. Den öl jag röstade på i Lågalkoholöl och som också kammade hem guldet. Slånbär, mmmmm. 140405_SM_085-1Mats Cederholm och Kalle Hårding som jag delade ut en femma i betyg till för deras Saison ”Chenille”. Grymt bra.
140405_SM_090-1 Tres Amigos från Linköping, hola!140405_SM_093-1 140405_SM_095-1 140405_SM_098-1Johan Mannerskog hade med sig några svagare varianter vilket uppskattades.

140405_SM_100-1 Conny Bagger bjuder på fin-öl.140405_SM_106-1Fermentörerna…

140405_SM_108-1 och deras ganska udda men helt ok Kantarale med kantareller i sekundären. 140405_SM_110-1 140405_SM_111-1 140405_SM_115-1 140405_SM_121-1Jonas Carlfjord, Ordförande i SHBF.

140405_SM_122-1 140405_SM_123-1 140405_SM_135-1Invigningsskålen delas ut av blivande ordförande Christian Olsson och Jonas Carlfjord.
140405_SM_139-1 Lucas drar lite förhållningsregler.140405_SM_142-1 Jonas goda moderna ljusa lager.140405_SM_143-1David provsmakar Kung Hoppo.

140405_SM_146-1Johan ölsugen i vanlig ordning.

140405_SM_147-1Jimmys blick söker sig mot entrén. Det kommer inte hjälpa när IBUn kommer smygande.

140405_SM_149-1 Mats, Bo, Mathias och Anders stod för en av festivalens bästa öl enligt mina smaklökar, James Blond. Ost bjöd de på också!140405_SM_150-1Ramones.
140405_SM_151-1 140405_SM_157-1 Mer provsmakning av vår dubbelIPA Kung Hoppo.140405_SM_162-1 140405_SM_180-1Magnus trivdes som fisken i vattnet.

140405_SM_186-1Ytterligare provsmakning av Kung Hoppo.
140405_SM_194-1

Lena och Göran.

140405_SM_196-1 140405_SM_198-1 140405_SM_201-1 140405_SM_205-1En av Sveriges mest dedikerade ölfotografer Robert Helberg som även arrangerar ölfestival i Växjö inom kort.

140405_SM_206-1Rösträkning och förberedelser inne i sekretariatet.

140405_SM_208-1 Patrik Andersson som gärna brygger maltigt och mörkt. Alltid enormt hög nivå på hans öl.140405_SM_224-1Brons i domartävligen.

140405_SM_227-1 140405_SM_230-1 140405_SM_236-1 140405_SM_237-1Vår dubbelIPA tog slut bland de första på festivalen. Kan vara att den var så god, kan vara att det var självservering. Det låter jag vara upp till andra att bedöma.

140405_SM_238-1 140405_SM_240-1 140405_SM_246-1 140405_SM_251-1Silver i domartävlingen.

140405_SM_260-1Årets huvudsponsorer var Åbro och här är Ola och bryggmästare Lennart.

140405_SM_271-1Inka och Årets presentation

140405_SM_279-1 140405_SM_288-1Björn Petersson kammade hem silver med sin Dortmunder Export.

140405_SM_290-1Två av mina mest hängivna fans haffade mig på mässan för en pratstund. Mycket trevligt!

140405_SM_294-1Trevliga Richard Lindblad som arrangerar utmärkta mässan BeerExpo.

140405_SM_298-1 140405_SM_300-1Anders Granberg som tillsammans med Jesper Palm tog guld med sin Milkstout.

140405_SM_302-1 140405_SM_304-1 140405_SM_307-1 140405_SM_310-1 140405_SM_312-1Vakterna hade inte mycket att göra detta år heller. Dom var imponerade över att fri öl faktiskt fungerar utan fylleslag.

140405_SM_314-1Lennart och Emanuel diskuterar bryggteknik.

140405_SM_318-1Pitchers

140405_SM_319-1MaltMagnus med sin Camurri. Sjukt rejäl spiral, vill ha!

140405_SM_324-1 140405_SM_327-1 140405_SM_329-1 140405_SM_332-1Mycket guld delades ut.

140405_SM_337-1 140405_SM_343-1 140405_SM_350-1 140405_SM_356-1 140405_SM_362-1 140405_SM_369-1 140405_SM_375-1 140405_SM_377-1Åbros vd Henrik Dunge.

140405_SM_379-1 140405_SM_381-1 140405_SM_390-1

140405_SM_392-1Gustav Edman från Hembryggaren återfanns i minglet.

140405_SM_393-1 140405_SM_394-1 140405_SM_396-1SMs vinnare, Tomas Lundqvist, Rick Gordon Lindqvist och Magnus Alström (Göteborg) med sin Drakens IPA, fanns tyvärr inte på plats.

140405_SM_405-1

Förutom att brygga sin öl på Åbro och hamna på Systembolaget så fick de även en check på 10.000kr och en massa ölrelaterade priser från de andra sponsorerna.140405_SM_417-1Delar av arrangörsgruppen som gjort SM möjligt. Grymt jobbat!

140405_SM_418-1 140405_SM_420-1Henrik med sin öl och sin medalj. Jag tvivlade aldrig på att han skulle kamma hem pris även i år, grymt duktig på att brygga.

140405_SM_427-1Förra årets vinnare Ander Wendler bryggde vinnarölet hos S:T Eriks. Mycket bra öl.

 

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!

TV4 gjorde ett reportage hos mig när jag brygger öl!

tv4
Klicka här för att se inslaget.

Jag fick besök av TV4-nyheterna när jag bryggde och för att bli intervjuad inför SM 2014.
Förtydligande: jag är visst tävlingsinriktad och det är 181+ öl som tävlar i folkets val och 545 öl i domartävlingen.

Du har väl inte missat min bok om ölbryggning? Köp den hos Humlegården!
Annons:
swish-e1439054456319 Gillar du Lindh Craft Beer? Vill du hjälpa till att hålla site:en vid liv och se fler inlägg?
Då kan du skicka en donation via Swish på Swishnummer 0700 827038.
Pengarna går oavkortat till brygg- och bloggrelaterade utgifter och inget bidrag är för stort eller för litet. Tack!