Min bryggutrustning

Min bryggutrustning är under ständig förändring och förbättring eftersom jag både tycker det är kul att testa nya saker men även nya metoder. Den här sidan redovisar de största delarna av det jag oftast brygger med men självklart tillkommer mängder med småprylar för att kunna förvandla malt till ett glas öl. Många ser ölbryggning som en materialsport men det går absolut att göra riktigt bra öl med väldigt enkel utrustning och enkla metoder. Jag rekommenderar att man börjar med en enkel utrustning och brygger ett tag tills man hittat den bryggmetod och satsstorlek som passar en själv bäst, så kan man göra eventuella uppgraderingar steg för steg. För även om dyra, glänsande, rostfria och datorstyrda maskiner lockar nybryggaren så är alltid den viktigaste utrustningen den du har mellan axlarna, dvs skallen. Med det sagt så vill jag ändå avsluta med att säga att kvalité lönar sig i längden, köper man skit så blir det skit.

Bryggverk och värmekällor
2 HL Bryggverk byggt av två isolerade Wedholms-tankar på 220 liter vardera.

Värmespiral 10.000 watt från BrewPi i vörtkokaren.

Lauterhelix 1800mm för avsilning i mäsktanken.

Brewtools B80 Pro

Speidel Braumeister 50 Plus

130504_biab_016Doppvärmare Speidel 3200w

Max Burton 6530 Prochef induktionsplatta på 3000 watt och Patinakastrull 36 liter

Krossning

MaltkrossMonsterMill MM3 som jag även har påmatningstratt och förlängningstratt till.

Kylning och vörtflytt
Blichmann Therminator

Kylspiral Cervisia 29 meter

Brewtools motströmskylare

Blichmann Riptide pump för flytt av vört

Jäsning/Lagring
Jäskyl Electrolux från Blocket.

Extern termostat för styrning av jäskyl – STC 1000

Jästankar/Jäshinkar
Rostfri jästank 60l från Speidel.

150428_lindh_craft_beer_altruisten_0020Jäshinkar 30l och 60l

150216_bygg_magnetomrorare_0001E-kolv Simax 3 liter och en hembygd magnetomrörare.

Lagringsfrys Cylinda med plats för 6 stora och två små Corneliusfat.

130504_biab_010UT-200 Universaltermostat för temperaturstyrning av lagringsfrys.

Fatanläggning/servering
Tapptorn med tre Perlick 630SS

Portabelt tapptorn med spillbricka.

140912_kegerator_0023Kolsyretub 10kg, begagnad före detta svetstub som jag målat om.

CO2-regulator.

IMG_1640Miniregulator och trapetzadapter till Sodastreamflaskor.

Ett större antal Corneliusfat i storlekarna 19l, 18l, 11l och 9l.

Mätinstrument
Precisionsvåg för salter

Våg för maltvägning – Steinberg SBS-PT-40/1 som klarar upp till 40 kg.

PH-mätare Milwaukee pH 55

Proffstermometern Greisinger GTH 1170 med instickssensorn GES 130.

Inline QD-termometer till plattvärmeväxlaren.

150707_refraktometer_0000Refraktometer för att mäta SG och OG under bryggningen.

Övrigt
Min egenbyggda kegwasher med delar från Jula mm.

Mark’s Kegwasher MK2-pump som jag använder ihop med en growlerfyllare för att backspola tapptorn