Den stora tyska ölprovningen

Här är de flesta av de öl jag smakade under min Tysklandsresa. Kvalitén var överlag fantastiskt hög men jag är lite snål med betygen så ni vet. Allt över 3 skulle jag gärna köpa igen.

141109_bayern_0001Erdinger urweisse
Kopparfärgad med smutsvitt nästan ljusgult skum. Brödig banan tydlig sötma, massor nejlika. Ren eftersmak. Fyllig munkänsla. Väldigt god. Världsklass.
5

141109_bayern_0064Allgäuer büble
Nötig, något mörk, syrlig men maltig karamell. Trevlig gummiton. Låg beska. Ganska söt. Lite damm i eftersmaken.
4

141109_bayern_0066König ludvig
Rejält svavlig med syrliga päron. Lite trött.
2

141109_bayern_0067Augustinerbräu Lager/Hell
Kraftig pilsermalt med fin humle, lätt kropp och nobel humle. Bra.
3.5

141109_bayern_0068Irseer kloster urtrunck
Syrlig med honung och mosiga ängsblommor, lite smör, ängssyra, träig prästkrage.
Smaken är syrlig med skarp syra i kinderna. Honung. Våt källare med mögel.
2

141109_bayern_0083Utsikt några hundra meter från huset vi bodde i. Vackert trots det mula vädret på förmiddagen.

141109_bayern_0088Närmsta dryckesaffär, som ett paradis för en veteölsälskare.

141109_bayern_0089

141109_bayern_0092Min bror letar efter godsaker.

141109_bayern_0093

141109_bayern_0096

141109_bayern_0116En trevlig bergspromenad på berget Mittag.

141109_bayern_0151

141109_bayern_0170Engelbraü weizen
Kraftig banandoft, gul, högt skum, pepprig.
Smått syrlig, svartpeppar i smaken, banan, kladdig i gommen, ganska god.
3

141109_bayern_0185

141109_bayern_0189Ni vet den där boxen med 7 Schneider, ett snyggt provningsglas, dryckesunderlägg och två foldrar med en liten dryckesskola för 100kr?

141109_bayern_0191Hälften av ölen i gästkylen. Jag lyckades inte smaka alla under den tiden vi var i huset men jag gjorde ett tappert försök iallfall.

141109_bayern_0194Gutmann hefeweizen
Pepprig med päron och ost. Lite banan men även en liten plastbismak. Något för söt men ändå toppklass.
4

141109_bayern_0196Postweizen
Kraftigt skum och färgen drar åt koppargul.
Fin banan söt, nejlika. Lite alkoholig, vattnig, väl utjäst.
3

141109_bayern_0199Meckatzer urweisse
Svavel, banan, ruttna ägg, mörk. Denna var bättre på bryggeriet, kanske något gammal flaska.
2

141109_bayern_0200Dunkler hirsch, Allgäuer weizen
Mörkt brun. Tydlig nejlika i doften. Smaken är maltig knäck med en tydlig plåtighet. Syrlig. Inte så god. Träig.
1

Weisser hirsch (missade visst att ta bild på den)
Svag doft. Kraftigt syrlig. Damm. Gummi.
2

141109_bayern_0202Hacker-pschorr Sternweisse
Ostig doft, mjölkig, ingen banan men sunkig peppar.
3

141109_bayern_0205Franziskaner weissbier (referensöl)
Mörkare än flera andra. Doften är lagom banan, inte överdrivet. Maltigare än de andra. Lite för balanserad. Sticker inte ut men absolut inget att klaga på. Snygg smak men något tråkig. Lätt att dricka mycket av. Pepprig. Aprikos. Mycket bra.
4

141109_bayern_0208Meckatzer weizen
Gummisula, maltdamm och grädde i doften. Riktigt schysst fast något lite banan. Snygg balans. Fin maltbotten. Perfekt restsötma och väldigt ren med svaga inslag av päron. Tydlig pilsnermalt. Mycket bra.
4

141109_bayern_0216Allgäuer Brauhaus – Alt kemptener Weizen
Kraftig ost åt bergkäse. Pepprig och knappt ingen banan. Karamellig och något för mörk. Uns av lakrits jag inte gillar.
3

141109_bayern_0235Schäffler weissbier
Doften är karamellig med något låg banan. Har en lätt syr men i övrigt väldigt bra balans. Spår av salmiak. Mycket bra.
4

141109_bayern_0289

141109_bayern_0296

141109_bayern_0297Franz Anton Schäffler triple
Russin, mörk malt, hög restsötma, mandel, kraftig kolsyra. Säkert mycket god om man gillar den här sortens öl men på tok för söt för min smak.
2

141109_bayern_0298Holsar bier
Diacetyl, munchermalt, karamellig, knäck.
2

141109_bayern_0299Allgäuer zwickel kellerbier
Syrlig maltdoft men inslag av majs. Lätt smak. Enkel maltsmak av pilsner.
3

141109_bayern_0300Paulaner münchner helles
Väldigt elegant pilsnermaltsmak om än något sädig. Ren och fräsch med enbart maltsmak. Len humle och lagom låg beska. Toppklass
4.5

141109_bayern_0301Paulaner salvator
Russin, karamell och kaffe. Syrlig med lite mandel i smaken. Ok men något för söt.
3

141109_bayern_0302Brinkhoffs no1
Riktigt fin pilsnerdoft. Lätt syrlighet men mycket Tettnang. Lätt beska. Något enkel.
3

141109_bayern_0303Jever pilsener
Bra beska och rejält kryddig med timjan och oregano. Medel pilsnermalt och en mycket lätt syra. Rejäl beska som sagt.
4

141109_bayern_0350Neuschwanstein

141109_bayern_0366

141109_bayern_0432Schneider tap1 – Blonde weisse
Banan, vörtbröd, söt utan peppar, lätt eftersmak.
4

Schneider tap4 – Mein grünes
Örtig. Tettnang? Söt karamell. Smakar lite vört. Mycket mer humle än hemma, mörkare maltsorter. Riktigt fräsch. Lite the i smaken. Avsevärt bättre än Systembolagets lagrade… Toppklass
4.5

Schneider tap7 – Unser original
Sötare, nötig, skogaholm, mindre banan, ingen humle. Lite för mörk o söt.
3

141109_bayern_0434Schneider tap 5 – Meine hopfen weizen
Doftar och smakar tvål på ett något obehagligt sätt. Rejält med humle i doft och smak med hög beska. För mycket karamellmalt för att den ska vara behaglig. Obalans mellan smakerna.
3

141109_bayern_0435Schneider – Tap6 Unser Aventinus
Knäck, mörk malt, lite russin. Allt man kan tänka sig från en stark och mörk veteöl.
2

141109_bayern_0437Kloster scheyern weisse hell
Pilsnermalt i doften. Syrlig med väldigt lätt kropp. Lite vattnig men väldigt lättdrucken. Sommaröl.
3

141109_bayern_0439Kuchlbauel weisse
Banan på lagom nivå med inslag av bröd. Välavvägd syra och fin färg. Lätt svartpeppar.
3

141109_bayern_0469Engelbräu hefeweizen hell (igen)
Kraftig banandoft, gul, högt skum, pepprig.
Smått syrlig, svartpeppar i smaken, banan, kladdig i gommen, ganska god.
3

141109_bayern_0470Patrizier Weissbier
3

141109_bayern_0471Andechs doppelbock dunkel
Mörk, söt, kraftig alkohol. Väldigt god för stilen men inte riktigt min smak.
3

141109_bayern_0472Allgäuer fürststabt
Lätt banan men lite mörk. Klen doft. Vetemjöl.
3

141109_bayern_0473Brau masters hefeweizen
Kola och karamell, trött doft och inte god. Dåligt skum.
1

141109_bayern_0475Andechas kloster
Lätt malt med inslag av majs. En enkel och lätt beska åt Tettnang. En svag eftersmak av sandpapper.
3

141109_bayern_0476Zötler Bier – Hefeweizen
Syrlig maltupplevelse med lite plastinslag likt en ica-påse. Dock frisk och pigg banan. Låg restsötma. Helt okej.
3

141109_bayern_0481Hacker-Pschorr weisse
4

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *